Kari korenie India

Popis produktu

Zloženie:
soľ, zmes korenia (kurkuma, čierne korenie, chilli, kardamon, koriander, zázvor, rímsky kmín, muškát, škorica a ďalšie)

Krajina pôvodu: India

Karí korenie alebo tiež karí korenie (anglicky curry powder) je zmes korenia, používaná hlavne v Európe. Vznikla v čase britskej koloniálnej nadvlády v Indii na základe nesprávneho pomenovania korenia slúžiacemu na výrobu tradičného tamilského pokrmu karí. Zmes je veľmi podobná gaaram masale. V Indii sa „kari korenie“ vyrába väčšinou len na export. Napriek tomu ho možno nájsť v miestnych obchodoch a reštauráciách. Vzhľadom k pestrému zloženiu, obsahuje karí korenie veľké množstvo účinných látok. Ide napr. o vitamíny (zo skupín A, B, C, E alebo K), minerály (vápnik, železo, horčík, draslík a pod.) alebo omega-3 a omega-6 mastné kyseliny